बढ़ते मिलावटी खानपान और खराब जीवनशैली के चलते बहुत सी बीमारियां आम होगई हैं। इसलिए आपके शरीर को ज़रूरी पोषक तत्वों की अत्यधिक आवश्यकता है। सही पोषण शरीर को ऊर्जावान बनाये रखने के लिए सहायक होता है। जब कभी भी हम पोषण की बात करते हैं तो अक्सर एंटीऑक्सिडेंट्स को अनदेखा कर देते हैं। एंटीऑक्सीडेंट के फायदे आपके शरीर के लिए अतुलनीय हैं लेकिन क्या आप एंटीऑक्सिडेंट्स और इसके फायदों से अवगत हैं? यह लेख आपको सम्पूर्ण जानकारी प्रदान करेगा ताकि आप इनका बेहतर लाभ ले सकें।
एंटीऑक्सीडेंट क्या हैं?
एंटीऑक्सीडेंट प्राकृतिक पदार्थ होते हैं जो आपके शरीर को मुक्त कणों से बचाते हैं। यह अस्थिर अणु शरीर की कोशिकाओं को नुकसान पहुंचाते हैं जिसके कारण कैंसर, हृदय रोग और डायबिटीज जैसी बीमारियां हो सकती हैं। जब आपके शरीर में एंटीऑक्सिडेंट्स भरपूर मात्रा में होते हैं तो यह हानिकारक तत्वों से बचते हैं और ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस को कम करते हैं। इससे आपकी उम्र बढ़ने की प्रक्रिया की रफ़्तार भी धीमी होती है।
एंटीऑक्सीडेंट के फायदे
जैसे कि हमने आपको एंटीऑक्सिडेंट्स से अवगत करा दिया है तो आइये अब एंटीऑक्सीडेंट के फायदे पर चर्चा करें:
प्रतिरक्षा प्रणाली की मज़बूती
एंटीऑक्सीडेंट के फायदे में यह बेहतरीन है। इससे आपके शरीर को बिमारियों से लड़ने की क्षमता मिलती है व इन्फेक्शन के मौके कम हो जाते हैं।
त्वचा में सुधार
आपकी त्वचा के लिए एंटीऑक्सीडेंट बहुत लाभकारी होते हैं। आपकी त्वचा पे मुक्त कणों से जो नुकसान होते हैं जैसे कि झुर्रियां, महीन रेखाएं, और धूप से होने वाली क्षति, एंटीऑक्सिडेंट्स इनसे बचाते हैं। प्रतिदिन एंटीऑक्सीडेंट के सेवन से त्वचा में निखार आता है और उसकी यौवनता बनी रहती है।
बेहतर हृदय स्वास्थ्य
त्वचा ही नहीं, एंटीऑक्सीडेंट के फायदे आपके हृदय के लिए भी हैं। यह ब्लड प्रेशर को नियंत्रित रखते हैं और कोलेस्ट्रॉल की मात्रा भी संतुलित रहती है। इससे आपको हृदय रोगों का खतरा कम हो जाता है।
कैंसर से सुरक्षा
एंटीऑक्सीडेंट का सेवन शरीर को कैंसर जैसे खतरनाक रोगों से बचाने में भी मदद करता है। यह कैंसर कोशिकाओं की वृद्धि को रोकने में सहायक होते हैं और शरीर के स्वस्थ कोशिकाओं की रक्षा करते हैं।
याददाश्त में बढ़ोतरी
खाने में शामिल एंटीऑक्सीडेंट के फायदे आपके दिमाग के स्वास्थ्य के लिए भी लाभदायक होते हैं। यह आपकी दिमाग की कोशिकाओं की फ्री रेडिकल्स से रक्षा करते हैं। अंततः आपकी याददाश्त और सोचने की क्षमता में वृद्धि होती है।
आँखों का ख्याल
आपकी दृष्टि रोज़मर्रा में बहुत अहम है। एंटीऑक्सिडेंट्स आपकी आंखों की सेहत के लिए भी ज़रूरी होते हैं। यदि किसी को मोतियाबिंद या आधी दृष्टिहीनता की समस्या है तो यह उसके बचाव में भी सहायक होते हैं।
वज़न संतुलित रखने में सहायता
कुछ एंटीऑक्सीडेंट्स मेटाबॉलिज्म को बढ़ाने में मदद करते हैं, जिससे वजन कम करने में आसानी होती है।
सबसे शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट कौन से हैं?
एंटीऑक्सीडेंट के फायदे जानने के बाद आप अवश्य ही सबसे शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट के बारे में जानना चाहते होंगे। आपको हम बता दें कि सबसे शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट्स विटामिन C, E, बीटा कैरोटीन, और सेलेनियम हैं। विटामिन C और E आपके शरीर की कोशिकाओं को नष्ट होने से बचाते हैं और शरीर स्वस्थ रखते हैं।
एंटीऑक्सीडेंट फल और सब्जियों का महत्व
फल और सब्ज़ियां एंटीऑक्सिडेंट्स के प्राकृतिक स्त्रोत हैं। इनमें ब्लूबेरी, स्ट्रॉबेरी, अनार, पालक, ब्रोकली, और गाजर जैसे फल और सब्ज़ियां शामिल हैं। यह आपके लिए एंटीऑक्सिडेंट्स का सम्पूर्ण स्त्रोत हैं और बहुत सी बिमारियों का खतरा कम कर देते हैं। इन खाद्य पदार्थों को आप अपने नियमित आहार में शामिल कर सकते हैं और भरपूर लाभ ले सकते हैं।
एंटीऑक्सीडेंट के नुकसान
इतनी सारी खूबियां जानने के बाद आप सोच रहे होंगे कि एंटीऑक्सीडेंट के नुकसान भी हो सकते हैं क्या। इसके फायदों से साथ एंटीऑक्सिडेंट्स के नुकसान भी हैं यदि आप इनको अधिक मात्रा में शामिल करते हैं तो। अंत्यधिक एंटीऑक्सिडेंट्स आपके शरीर में असंतुलन पैदा कर सकता है और कोशिकाओं को नुकसान पहुँचाने का कारण भी बन सकते हैं। इसलिए, इसके सेवन ध्यानपूर्वक करना चाहिए।
निष्कर्ष
हर कोई अपने शरीर को स्वस्थ रखने के लिए अनेक प्रकार के खाद्य पदार्थ और व्यायाम ढूंढ़ते हैं। आधे से ज़्यादा शारीरिक स्वास्थ्य आपके खानपान से स्वस्थ हो सकता है। किसी भी पोषण तत्व की तरह एंटीऑक्सिडेंट्स आपके शरीर के लिए आवश्यक हैं। बेहतर शारीरिक स्वास्थ्य के साथ साथ, एंटीऑक्सिडेंट्स आपकी ऊर्जा को भी बेहतर बनाये रखते हैं। प्रतिरक्षा प्रणाली से लेकर हृदय स्वास्थ्य तक, एंटीऑक्सीडेंट के फायदे अनेक हैं। यदि आप एंटीऑक्सीडेंट फल और सब्जियों को अपने आहार में लाते हैं तो इनका बेहतर लाभ ले सकते हैं। अपने आहार में सबसे शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट शामिल करने से पहले डॉक्टर से परामर्श अवश्य लें।
