तेजपत्ता एक ऐसी जड़ी-बूटी है जिसका प्रयोग लगभग सबके घरों में खाने में इस्तेमाल होता होगा। पनीर से लेकर पोहे तक, यह हर खाने का स्वाद बढ़ा देता है। यह आपके घर में आसानी से उपलब्ध होने वाला मसाला तो है लेकिन क्या आपको इसके फायदों का अंदाज़ा है? तेजपत्ता आपके पाचन तंत्र को सुधारता और आपके बाल-सम्बन्धी समस्याओं से भी आराम दिलाता है। इसमें सदियों पुराने औषधीय गुण हैं। जैसे तेजपत्ता अनेक गुणों से सम्पूर्ण है इसके सेवन से कुछ लोगों को दुष्प्रभावों का भी अनुभव हो सकता है। यदि आप भी अपने खाने का ज़ायका तेजपत्ता से बढ़ाते हैं और तेजपत्ता का उपयोग
रोज़ाना करते हैं तो तेजपत्ता के फायदे और नुकसान जानने के लिए इस लेख को अंत तक पढ़ें।
तेजपत्ता के फायदे
तेजपत्ता खाने का स्वाद बढ़ाने के आलावा आपके लिए अत्यंत स्वास्थ्यवर्धक भी है। इसके कुछ फायदे यहां निम्नलिखित हैं:
डायबिटीज़ मैनेजमेंट में सहायक
क्या आप डायबिटीज़ की समस्या से परेशान हैं? अगर आप डायबिटीज़ विकसित होने की कगार पर हैं या पहले ही इससे ग्रसित हो चुके हैं तो आपके लिए तेजपत्ता का सेवन एकदम सही उपाय है। टाइप 2 डायबिटीज़ में यह आपके शुगर स्तर को कम करने में अति सहायक है।
पाचन में सुधार
तेजपत्ता आपके शरीर में गैस्ट्रिक क्षति को रोक कर और पेशाब निकालने में मदद कर पाचन सुधार में सहायक हो सकता है। इससे आपके शरीर से विषाक्त पदार्थ निकल जाते हैं और किडनी की सेहत बेहतर होती है। इसके आलावा, तेजपत्ता में पाए जाने वाले कार्बनिक यौगिक पेट के समस्यायों से निजात दिलाने में बहुत मदद करते हैं।
फंगल इन्फेक्शन से बचाव
तेजपत्ते में एंटीफंगल गुण होते हैं जो फंगल इन्फेक्शन्स से बचाव करते हैं। इन गुणों और विटामिन C का मेल आपकी त्वचा को किसी भी इन्फेक्शन या जलन से बचाता है।
तनाव-मुक्त रखने में सहायक
क्या आपको हर समय तनाव रहता है और आप डिप्रेस्ड रहते हैं? यदि हाँ तो आपको ज्ञात होना चाहिए कि तेजपत्ता में लिनालूल (फ्लोरल और मसालेदार टेरपीन अल्कोहल) होता है जो आपके तनाव के स्तर को कम करता है। तेजपत्ता जलाने के फायदे में यह एक बेहतर तरीका है। इसके साथ ही, इसमें प्राकृतिक सुखदायक गुण होते हैं जो आपको शांत रखता है।
बालों के लिए स्वास्थ्यवर्धक
तेजपत्ते में अनेक ऐसे गुण होते हैं जो आपके बालों की वृद्धि के लिए अत्यधिक लाभदायक होते हैं। आपको सिर्फ तेजपत्ता को पानी में डुबाकर रखना है और उसे शैम्पू करने के बाद अपने स्कैल्प पर रगड़ना है। इससे आपके बालों से डैंड्रफ की समस्या खत्म हो जाएगी।
तेजपत्ता के नुकसान
वैसे तो, तेजपत्ता बहुत ही लाभकारी होता है परन्तु अत्यधिक सेवन से आपको तेजपत्ता के नुकसान भी हो सकते हैं। हमने यहां कुछ दुष्प्रभावों पर चर्चा की है:
- अधिक निंद्रा आना
- दस्त लगना
- सर दर्द होना
- ब्लड शुगर लेवल पर प्रभाव पड़ना।
तेजपत्ता के सेवन के तरीके
किसी भी चीज़ के सेवन से पहले हमें उसके बारे में थोड़ा ज्ञान होना चाहिए जैसे कि उसकी तासीर। अब आप सोच रहे होंगे कि तेजपत्ता कि तासीर कैसी होती है। इसकी तासीर गर्म होती है इसलिए आप सोच-समझ कर ही सेवन करें। तेजपत्ता आपको अद्भुत स्वास्थ्य लाभ दे सकता है। यदि आप भी इसको अपनी दिनचर्या में डालना चाहते हैं तो हमने कुछ तरीकों के बारे में यहां चर्चा की है:
- तेजपत्ता की कुछ साफ़ पत्तियों को लेके 5-10 मिनट पानी में उबालें। इसके बाद पानी को थोड़ा ठण्डा होने के लिए छोड़ दें। इस पानी को छान लें और अपने स्वादानुसार निम्बू या नमक डाल के इसे पी लें। इससे आपको वजन घटाने में मदद मिलेगी।
- कोई भी सब्ज़ी बनाकर उसके ऊपर से आप सूखा तेजपत्ता डाल सकते हैं। इससे खाने का स्वाद भी बढ़ता है और आपका स्वास्थ्य भी।
तेजपत्ता से किसे परहेज़ करना चाहिए?
तेजपत्ता के फायदे और नुकसान दोनों होने के कारण थोड़ा सतर्क रहना चाहिए। तेजपत्ता का सेवन सभी के लिए सुरक्षित है लेकिन आपको इनमें से कोई भी समस्या है तो इसका सेवन ना करें:
एलर्जी – अगर आपको कभी भी खाने में तेजपत्ता से एलर्जिक रिएक्शन हुआ है तो इसका इस्तेमाल ना करें। ऐसे एसेंशियल ऑयल्स से भी दूर रहें जिनमें इसकी तनिक भी मात्रा हो।
डायबिटीज़ – जैसा कि हमने पहले भी बताया कि तेजपत्ता ब्लड शुगर लेवल्स को प्रभावित कर सकता है तो डायबिटिक लोग अपने डॉक्टर से सलाह ज़रूर लें।
अस्थमा या सांस की समस्या – किसी भी तरह का धुआं सूंघने से आपके फेफड़ों पर असर पड़ता है। आप अगर तेजपत्ता औषधीय रूप से इस्तेमाल करना चाहते हैं और सांस की समस्या है तो सचेत रहें।
प्रेग्नेंट – अगर आप प्रेग्नेंट हैं या स्तनपान करवाती हैं तो अपने डॉक्टर से तेजपत्ता के इस्तेमाल से पहले सेवन के लिए डॉक्टर से अवश्य परामर्श लें।
निष्कर्ष
तेजपत्ता एक बहुत ही आम औषधि है और लगभग हर भारतीय घर में मिल जाता है। बहुत सालों से इसे स्वास्थ्य सुधारने के लिए औषधीय तरीके से इस्तेमाल किया जाता है। तेजपत्ता के फायदे और नुकसान दोनों ही हैं। यह आपके ब्लड शुगर लेवल्स को संतुलित रखता है, पाचन तंत्र सुधारता है, बालों के साथ अन्य चीज़ों में भी लाभकारी होता है। हालांकि, अस्थमा, डायबिटीज़ के मरीज़, व प्रेग्नेंट औरतों को इसके सेवन से पहले डॉक्टर की सलाह अवश्य लेनी चाहिए।
