चिरौंजी का इस्तेमाल कई भारतीय मिठाइयों में किया जाता है, जिसमें खीर (जिसे पायसम भी कहा जाता है) और कई तरह के डिजर्ट शामिल हैं। इन मीठे डिशेज़ में अक्सर बादाम के जगह चिरौंजी दाना का इस्तेमाल किया जाता है। ‘बुकाननिया लैंजान’ नामक एक पेड़ से पाये जाने वाले इस नट के कई औषधीय गुण भी हैं। चिरौंजी को मीठे और नमकीन दोनों तरह के डिशेज़ में इस्तेमाल किया जाता है। लोग अक्सर भुना हुआ चिरौंजी दाना स्नैक्स में भी खाते हैं। हालाँकि, केवल चिरौंजी दाना ही नहीं बल्कि, पेड़ के लगभग सभी हिस्से, फल, पत्ते, और यहां तक कि जड़ों का भी आयुर्वेद में उपयोग किया जाता है। आइये जानते हैं चिरौंजी के फायदे |
चिरौंजी के फायदे
चिरौंजी के फायदे की बात करें तो इसके कई ऐसे फायदे हैं जो हमारे रोजमर्रा की जिंदगी में उपयोगी है। चिरौंजी सिर्फ स्वास्थ के नजरिये से ही नहीं बल्कि सौंदर्य और रिप्रोडक्टिव हेल्थ के लिए भी काफी प्रचलित है। आइये इनके 6 सबसे अहम फायदों के बारे में जानें :
1. एक्ने की परेशानी
अगर आप भी उनलोगों में से हैं जिनकी स्किन टाइप ऑयली है और अक्सर कील/मुहांसों से परेशान रहते हैं, तो चिरौंजी इसमें आपकी सहायता कर सकता है। इसके इस्तेमाल से आपका स्किन ग्लो करेगा और ब्रेअकाउट्स की भी प्रॉब्लम नहीं होगी। आपको बस इसे दूध और संतरे के छिलके के साथ पीसकर पेस्ट बना कर लगाना है। इसके बाद आप खुद ही नियमित सप्ताह में 1 इस्तेमाल से फर्क महसूस कर पाएंगे।
2. ब्लड शुगर लेवल
इंटरनेशनल डाइबिटीज़ फेडरेशन के रिसर्च के हिसाब से, भारत में प्रति 11 लोगों में से 1 लोग को डाइबिटीज़ है। यह काफी तेजी से बढ़ता जा रहा है। चिरौंजी दाना ब्लड शुगर लेवल को कम करता है और शरीर में शुगर लेवल बनाये रखता है। ऐसे में डाइबिटीज के मरीजों के लिए यह एक बहुत ही अच्छा विकल्प है।
3. कब्ज में राहत
कब्ज एक ऐसी परेशानी है जो न जाने कितने और परेशानियों को बुलावा देती है। नियमित रूप से पेट साफ़ नहीं होना एक अच्छा स्वास्थ नहीं दर्शाता है। इसलिए कब्ज से बचने के लिए चिरौंजी को अपने डाइट में शामिल जरूर करें।
4. बेहतर इम्युनिटी
अगर शरीर की इम्युनिटी अच्छी नहीं हो तो हम किसी भी बीमारी के चपेट में जल्दी आ जाते हैं। चाहे वो सर्दी-जुकाम जैसी छोटी बीमरी या फिर कोई और वाइरल डिसेज़ । इसलिए इम्युनिटी हमारे शरीर में एक अहम भूमिका निभाता है। चिरौंजी दाना अच्छे इम्युनिटी के लिए एक अच्छा उपाय है।
5. रिप्रोडक्टिव हेल्थ
बात अगर सेक्सुअल वेलनेस की हो, उसमें चिरौंजी एक ऐसा विकल्प है जो पुरुषों के रिप्रोडक्टिव हेल्थ को बेहतर बनाये रखता है। इसके अलावा यह उनके स्पर्म काउंट को भी बढ़ाता है, जिससे वे बेहतर रूप से फैमिली प्लान कर सकते हैं।
6. वजन घटाने में सहायता
चिरौंजी में कैलोरी कम होता है, लेकिन प्रोटीन और फाइबर भरपूर मात्रा में पाये जाते हैं, जिससे आपको बार-बार भूख नहीं लगती है। जिसके कारण आपका वजन नियंत्रण में रहता है। अगर आप वेट लॉस डाइट इस्तेमाल कर रहे तो इसमें चिरौंजी के इस्तेमाल से अच्छे परिणाम देखने को मिलेंगे।
कन्क्लूज़न
चिरौंजी में विटामिन सी, विटामिन बी1 और बी2 सहित कई आवश्यक विटामिन और मिनिरल्स होते हैं। चिरौंजी कैल्शियम,आयरन और फास्फोरस जैसे मिनरल्स से भी भरपूर होता है। अपने डाइट में इस सुपर हेल्दी नट को जरूर शामिल करें। इसका सही मात्रा में इस्तेमाल करना बेहद ही जरूरी है क्यूँकि ज्यादा सेवन से इसके दुष्प्रभाव भी देखने को मिल सकते हैं। सही मात्रा और प्रतिदिन इस्तेमाल के लिए अपने डॉक्टर से जरूर सलाह लें।