खजूर खाने के फायदे और नुकसान क्या हैं और क्या है इसे खाने का सही तरीका

खजूर ड्राई फ्रूट्स की श्रेणी में आता है, जो अत्यधिक फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं। यह पोषण संबंधी लाभ मस्तिष्क के स्वास्थ्य में सुधार करने और बीमारियों को दूर रखने में मदद कर सकते हैं। इन सूखे मेवों ने कुछ ही सालों में काफी लोकप्रियता हासिल की है। लगभग सभी खजूर जो पश्चिम में उत्पादित और बेचे जाते हैं, वे सुखाए जाते हैं। प्रकार के आधार पर, ताजे खजूर काफी छोटे होते हैं और विभिन्न रंगों में आते हैं, जैसे चमकीले पीले और चमकीले लाल। डेगलेट नूर, और, मेडजूल खजूर वे किस्में हैं जो आमतौर पर खाई जाती हैं। खजूर कई महत्वपूर्ण पोषक तत्वों से भी भरपूर होता है, और इसके कई फायदे और उपयोग हैं। खजूर खाने के फायदे और नुकसान के बारे में अधिक जानकारी प्राप्त करने के लिए लेख को आगे पढ़ें।

क्या आप जानते हैं खजूर खाने का सही तरीका? आइए पहले इसकी चर्चा करें।

खजूर खाने के सही तरीके

कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप क्या की सोच रहे हैं, खाने का आदर्श समय तब होता है जब आप भूखे होते हैं या कुछ खाना चाहते हैं।

भोजन को पचाने के लिए शरीर के लिए ये सबसे अच्छे समय होते हैं और इस अवधि के बाहर खाने से पाचन खराब हो जाता है। हालांकि, कई स्वास्थ्य विशेषज्ञों के इस बयान का समर्थन करने के लिए बहुत अधिक वैज्ञानिक प्रमाण नहीं हैं।

इससे पहले कि भोजन आपके मुंह तक पोहचे, आपका शरीर इसे पचाने के लिए तैयार है। यह मुंह में विशिष्ट पाचक एंजाइमों को बनाना /सिक्रीट करना शुरू कर देता है और पाचन प्रक्रिया के दौरान ऐसा करता रहता है।

निम्नलिखित समय हैं जब खजूर खाना सबसे अच्छा होता है:

1. सुबह में

खजूर नाश्ते में आपके शरीर को प्राकृतिक मिठास और फाइबर देने का एक शानदार तरीका हो सकता है। इसके अलावा, उच्च फाइबर सामग्री आपको सुबह भर तृप्त रख सकती है।

2. व्यायाम करने से पहले

चूंकि खजूर चीनी से भरपूर होते हैं, वे आपके रक्त शर्करा के स्तर को जल्दी नहीं बढ़ाते हैं। इसके बजाय, वे एक प्रकार की धीमी गति से रिलीजिंग कार्बोहाइड्रेट देते हैं जिससे आपके कसरत को बढ़ाने के लिए ऊर्जा की एक स्थिर धारा मिलती है। व्यायाम करने से एक घंटा या आधा घंटा पहले 2 से 4 खजूर खाएं।

3. दोपहर में

खजूर प्राकृतिक शर्करा में उच्च और फाइबर का एक अद्भुत स्रोत है। फाइबर और चीनी के मिश्रण से आपकी रक्त शर्करा धीरे-धीरे बढ़ती है, जिससे आपको तुरंत शुगर स्पाइक किए बिना बढ़ी हुई ऊर्जा मिलती है।

4. रात में

खजूर एक बेहतरीन स्नैक है जिसे आप सोने से पहले खा सकते हैं। इनमें अच्छी मात्रा  मे फाइबर कंटेन्ट होता है। फाइबर को पचने में समय लगता है और यह पेट को भरा रखने और आधी रात की भूख को दूर रखने में मदद कर सकता है।

5. जब आपको भूख लगती है

उनकी उच्च फाइबर सामग्री के कारण, वे कैलोरी का एक केंद्रित रूप हैं और भूख को दबा कर रखता हैं। खजूर फाइबर, कार्ब्स और प्रोटीन का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं यदि आप भूखे हैं लेकिन अभी तक उचित /प्रापर भोजन के लिए तैयार नहीं हैं।

खजूर कब नहीं खाने चाहिए?

चूँकि आपका शरीर जब भी आपको भोजन की आवश्यकता होती है तब भोजन को पचा सकता है, ऐसी कई स्थितियाँ हैं जिनमें खजूर का सेवन करना सबसे सही विचार नहीं है। ये उनमे से कुछ है:

• भरपूर या भरपूर भोजन करने के बाद
• जब आपको लूज स्टूल या डायरिया हो रहा हो
• यदि आपको इरिटेबल आंत्र सिंड्रोम है
• अगर आपको खजूर से एलर्जी है

हमने चर्चा की कि खजूर कब खाना चाहिए और कब नहीं। आइए अब खाने के विभिन्न प्रकार के खजूर के बारे में जानें।

कौन सा खजूर खाना चाहिए?

खजूर विभिन्न प्रकारों में आते हैं, और सबसे लोकप्रिय हैं मेडजूल और डेगलेट नूर खजूर। मेडजूल खजूर मोरक्को के मूल निवासी हैं और खजूर की सैकड़ों किस्मों में से हैं। उनके पास एक मीठा, कारमेल स्वाद और एक चबाने वाली बनावट है। मेडजूल खजूर से आप सेलेनियम, कॉपर, पोटैशियम, मैग्नीशियम और कैल्शियम अच्छी मात्रा में प्राप्त कर सकते हैं। इस प्रकार की खजूर के कुछ शीर्ष लाभों में चयापचय में सुधार, हृदय रोग में कमी, कब्ज को रोकना और रक्त शर्करा के स्तर को कम करना शामिल है।

दूसरी ओर, डीगलेट नूर खजूर में फाइबर, फ्लेवोनोइड्स, पोटेशियम, एंटीऑक्सिडेंट, आयरन और बी-विटामिन उच्च मात्रा में होते हैं। इस खजूर में लगभग समान मात्रा में ग्लूकोज, फ्रुक्टोज और सुक्रोज होता है। मेडजूल डेट में केवल ग्लूकोज और फ्रुक्टोज होता है।

आइए अब खजूर के फायदे और नुकसान बारे में जानें।

खजूर खाने के फायदे और नुकसान

खजूर के फायदे –

• मस्तिष्क स्वास्थ्य के लिए अच्छा है
• मधुमेह को नियंत्रण में रखता है
• वजन प्रबंधन को बढ़ावा देता है
• गर्भावस्था के दौरान बवासीर को रोकता है
• अनिद्रा में सहायक
• हड्डियों को मजबूत करे

खजूर के नुकसान – 

• दांत की सड़न
• पेट की समस्या
• दमा का दौरा
• त्वचा के चकत्ते
• सूजन
• कब्ज

कन्क्लूज़न

खजूर स्वादिष्ट होते हैं और इसमें कई महत्वपूर्ण पोषक तत्व होते हैं। वे प्राकृतिक शर्करा, फाइबर और बहुत सारे विटामिन और खनिजों का एक बड़ा स्रोत हैं। लेकिन, खजूर कैलोरी में उच्च होते हैं और एक ही बार में ज्यादा खाने में आसान होते हैं।इसलिए खजूर का सेवन सीमित मात्रा में ही करें।