जानिये अदरक के फायदे आपकी बेहतर सेहत के लिए

अदरक का इस्तेमाल प्राचीन काल से खाना पकाने और दवा बनाने में होता आया है। यह कई स्वास्थ्य समस्याओं के लिए एक लोकप्रिय घरेलू उपचार है। आमतौर पर लोग खाना पकाने या हर्बल चाय में ताजा या सूखी अदरक का उपयोग करते हैं और वहीँ कुछ लोग अपने बेहतर स्वस्थ्य के लिए अदरक के फायदे उठाते हैं। अदरक की जड़ “जिंजिबर ओफ्फिसिनेल” पौधे से निकाली जाती है। इसका उपयोग चीन और भारतीय चिकित्सा पद्यति  में हजारों वर्षों से किया जाता रहा है। अदरक नोज़िआ और उल्टी को दूर करने और डाइजेशन में सहायक होती है। अदरक की जड़ में एंटीऑक्सिडेंट और अन्य पोषक तत्व गठिया, सूजन और विभिन्न प्रकार के इन्फेक्शन को रोकने या उसका इलाज करने में मदद करते हैं। अदरक मधुमेह, कैंसर और अन्य स्वास्थ्य समस्याओं के जोखिम को भी कम कर सकती है। अदरक में एंटी-इंफ्लेमेटरी, एंटीबैक्टीरियल और एंटीवायरल गुण होते हैं। अदरक का पानी पीने के फायदे भी होते हैं। यहाँ आपको अदरक के और भी अन्य संभावित स्वास्थ्य लाभों के बारे में जानकारी दी जा रही है। 

अदरक के फायदे जो आपको रखेंगे हैल्दी

1.गैस और डाइजेशन में सुधार

एक रिसर्च से पता चला है कि डाइजेशन के दौरान इंटेस्टिनल ट्रैक्ट में बनने वाली गैसों पर अदरक का अछा प्रभाव पड़ता है। यह शोध बताता है कि अदरक में मौजूद एंजाइम गैस को निकालने में मदद करते हैं जिससे किसी भी तरह की परेशानी से राहत मिलती है। अपच, अल्सर, कब्ज और आई बी एस जैसी पाचन समस्याओं वाले किसी भी व्यक्ति को अपने नियमित आहार में इसे शामिल करने से राहत मिल सकती है।अदरक का एंजाइम पैंक्रिअटिक लाइपेस पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है जो छोटी आंत में  डाइजेशन में सहायता करता है। अदरक डाइजेस्टिव प्रोसेस को तेज करने और पेट को जल्दी खाली करने में मदद करती है। अब तो आप समझ सकते हैं कि अदरक खाने के फायदे कितने हैं।

2. नोज़िआ में राहत 

अदरक के फायदे बहुत हैं जिसमें से एक मतली को दूर करने की इसकी क्षमता है। अदरक कैंसर के इलाज के बाद मतली से राहत दिलाने में मदद करती है। मोशन सिकनेस, माइग्रेन, मॉर्निंग सिकनेस या पेट की कोई सामान्य समस्या हो, अदरक पेट को शांत करने में मदद करती है। यह अपने एंटी-इंफ्लेमेटरी गुणों, बेहतर पाचन प्रतिक्रिया और हार्मोन जो रक्तचाप को नियंत्रित करते हैं, उन्हेबढ़ावा देता है

3. इम्युनिटी बढ़ाने में सहायक 

अदरक के फायदे बहुत हैं। ये सर्व गुण संपन्न है। कच्ची अदरक में पाया जाने वाला बायोएक्टिव कंपाउंड जिंजरोल अपने एंटीमाइक्रोबियल और एंटीफंगल गुणों के कारण इम्युनिटी को बढ़ाता है। अदरक में एंटीऑक्सीडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण भी होते हैं। इन गुणों के संयोजन के कई फायदे हैं। अदरक के सेवन से खांसी में सुधार होता है, बुखार कम होता है, इन्फेक्शन से लड़ने में सहायक है, सिरदर्द से राहत मिलती है और सामान्य सर्दी और फ्लू से जुड़े अन्य लक्षणों में भी इससे बहुत फायदा होता है। 

4. सूजन को कम करना 

पुराने ऑस्टियोआर्थराइटिस के कारण होने वाली सूजन के इलाज के लिए अदरक को मुंह से चबा कर खाना  प्रभावकारी और पूरी तरह से सुरक्षित है। अदरक में फाइटोकेमिकल गुण होते हैं जो सूजन का मुकाबला कर सकते हैं। सूजन में अदरक के अर्क को भी प्रभावी खुराक माना गया है। इस प्रकार कच्ची अदरक खाने के फायदे या उसको मुँह से चबा कर खाने के बहुत लाभ हैं।   

5. दर्द में राहत 

अदरक एक प्राकृतिक दर्द निवारक है। यह ओवर-द-काउंटर दर्द की दवाओं के लिए एक बेहतर विकल्प है। जिंजरोल एक एंटी-इंफ्लेमेटरी के रूप में कार्य करता है और शरीर में इन्फ्लमैशन  को  बढ़ाने  वाले कंपाउंड्स को खत्म करने का काम करता है। अदरक में एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण गठिया से जुड़े दर्द को कम करते हैं और जोड़ों की गतिशीलता को बढ़ाते तथा आराम पहुंचाते हैं। गठिया पीड़ितों को अक्सर उनके सूजन के लक्षणों को कम करने के लिए दवा दी जाती है लेकिन अदरक भी एक प्राकृतिक विकल्प के रूप में दवा का काम करती है। कह सकते हैं कि अदरक के नुकसान नहीं हैं बल्कि फायदे ही फायदे हैं।  

6. कार्डियोवैस्कुलर स्वास्थ्य में सहायक 

अदरक अपने अन्य गुणों के अलावा ब्लड थिनर के रूप में भी काम करती है जो हृदय संबंधी समस्याओं को रोकने में फायदेमंद होता है। ब्लड थिनर रक्त के थक्कों और दिल के दौरे या स्ट्रोक के जोखिम को कम करता है। अदरक ब्लड प्रेशर और कोलेस्ट्रॉल को कम करके हृदय रोग को होने से रोकती है। कोलेस्ट्रॉल का ज़्यादा होना धमनियों को बंद कर सकता है और हृदय की समस्याओं को बढ़ा सकता है। रोजाना अदरक का सेवन कोरोनरी हृदय रोग, हाई ब्लड प्रेशर, मधुमेह, हाइपरलिपिडिमिया, सेरेब्रोवास्कुलर रोग और फैटी लीवर रोग जैसी बीमारियों में लाभदायक होता है। अदरक में एक प्रिवेंटिव थेरेपी की क्षमता हो सकती है। अदरक ब्लड सर्कुलेशन में भी सुधार करती है। देखा अदरक के फायदे, आपके दिल को भी सेहतमंद रखती है।   

7. कैंसर के खतरे को कम करना 

अदरक पर किए गए अध्ययनों से पता चला है कि जिंजरोल के कुछ लाभ ऐसे हैं जो कैंसर को रोक सकते हैं। हालांकि यह कोई इलाज नहीं है लेकिन इसके एंटीऑक्सीडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण आपके शरीर की रक्षा करने में मदद करते हैं। अदरक भी मतली और दर्द के लक्षणों को कम करने का एक सुरक्षित विकल्प है जो अक्सर कैंसर के उपचार से जुड़ा होता है। जब कोई व्यक्ति कीमोथेरेपी से गुजर रहा हो तो अदरक को अपने आहार में शामिल करने से मतली या चक्कर से निपटने में किसी हद तक मदद मिलती है। अदरक प्रोटीन या अन्य पोषक तत्व प्रदान नहीं करता है लेकिन यह एंटीऑक्सीडेंट का एक बेहतरीन स्रोत है। इस प्रकार अदरक के फायदे बहुत हैं। 

8. पीएमएस के लक्षणों को कम करती है

मेंस्ट्रुअल दर्द एक महिला के मासिक चक्र के दौरान एक सामान्य लक्षण है लेकिन अदरक का सेवन करने से यह किसी हद तक मैनेज हो सकता है। अपने मेन्स्ट्रूऐशन  के पहले तीन दिनों के दौरान अदरक का उपयोग करने से दर्द में राहत मिलती है और इसके एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण सूजन में भी आराम पहुंचाते हैं। 

9. स्वस्थ त्वचा

अदरक एंटीऑक्सिडेंट, ब्लड सर्कुलेशन में वृद्धि और एंटीसेप्टिक गुणों के साथ आपकी त्वचा के स्वास्थ्य में भी सुधार करती है। एंटीऑक्सिडेंट त्वचा को यूवी किरणों से बचाते हैं जिससे त्वचा स्वस्थ और चमकदार दिखती है। एंटीसेप्टिक गुण मुंहासों में भी फायदा करते हैं और कच्ची अदरक से आप मुंहासों के कारण होने वाले दाग-धब्बों में भी लाभ उठा सकते हैं। अदरक के एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण कटी फटी त्वचा को ठीक करने में भी सहायता करते हैं। अदरक के फायदे वास्तव में अनेक हैं।  

10. वजन घटाने में सहायक 

कुछ अध्ययनों से पता चला है कि अदरक का सेवन वजन घटाने में मदद करता है। अदरक इंसुलिन के स्तर को नियंत्रित करती है, मेटाबॉलिज्म को बढाती है और वर्कआउट रिकवरी में भी मदद करती है। अदरक आपके मेटाबॉलिज्म को बढ़ा कर वजन घटाने में मदद करती है और अधिक खाना खाने से रोकने का भी काम करती है। इस तरह ये कहा जा सकता है कि अदरक खाने के फायदे बहुत हैं और हमको और आपको अपनी हर डाइट में इसका सेवन ज़रूर करना चाहिए।   

11. ब्रेन फंक्शन में सुधार 

कोई भी पुरानी सूजन समय के साथ आपके मस्तिष्क को प्रभावित कर सकती है। इसके परिणामस्वरूप मानसिक रोग या अल्जाइमर हो सकता है। अदरक मस्तिष्क की सूजन को कम करती है और शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट होने के कारण मस्तिष्क को फ्री रेडिकल्स से बचाती है। अदरक डिप्रेशन और एंग्जायटी जैसी मानसिक बीमारियों से लड़ने में भी मदद करती है। 

अपने आहार में अदरक कैसे शामिल करें 

स्वास्थ्य लाभ के लिए अदरक का सेवन कैसे किया जाए तो इसे अपने आहार में शामिल करने के कई तरीके हैं। आपको जैसे भी पसंद हो इसे अपनी दिनचर्या में शामिल करें।  

1. अदरक की चाय

अदरक का सेवन करने के सबसे आम तरीकों में से एक चाय में है। अदरक की चाय बनाने के लिए आप पानी में कटे हुए अदरक के टुकड़े डाल कर उबाल लें। अधिक स्वाद के लिए शहद या नींबू जैसी चीजें मिला लें। 

2. स्पाइस अप योर फूड्स

हेल्थ बेनिफिट और ज़्यादा स्वाद के लिए भोजन में अदरक कुचल के डालें। अदरक स्टिर-फ्राइज़, सूप और करी में अच्छा काम करती है। आप अदरक को डेसर्ट या स्मूदी में भी मिला सकते हैं।

3. अदरक का जूस 

अदरक का जूस पीना सबसे सुविधाजनक तरीकों में से एक है। इसको आप जूसर की मदद से घर पर बना सकते हैं। कुछ लोग कच्चे अदरक खाने के फायदे भी उठाते हैं। ये बहुत लाभदायक होता है। 

4. अदरक का अचार 

अदरक का अचार बनाकर आप इसे अपने आहार में शामिल कर सकते हैं। अदरक को छोटा छोटा काट कर इस पर नमक-मिर्च और अपनी पसंद का मसाला लगाकर धूप में सुखा लें। खाने में यह स्वादिष्ट भी लगेगा और इससे अदरक के फायदे भी हासिल होंगे।

कॉनक्लुज़न 

अदरक बहुमूल्य है। हज़ारों गुणों से भरी हुई है ये। अदरक का इस्तेमाल तो हर घर में हमेशा से होता आया है लेकिन शायद ही कोई जानता हो कि ये एक छोटी सी जड़ में ना जाने कितनी चीज़ों का इलाज छुपा है। अदरक के फायदे तो आपने पढ़ लिए मगर सिर्फ पढ़ने से क्या होगा। अदरक का सेवन कीजिये और तमाम तरह की बीमारियों से बचिए। हम हर दिन आपको सेहत बनाने के कुछ टिप्स देते हैं। उनको फॉलो करिये और स्वस्थ रहिये। हम यही चाहते हैं कि आप हमेशा हेल्दी लाइफ गुजारिये। हमारी मेहनत, आपका स्वास्थ।