अगर आपने सहजन के बारे में पहले नहीं सुना है, तो आप शायद अकेले नहीं हैं। सहजन एक प्राचीन अनाज है जो सबसे पुरानी भारतीय सभ्यताओं के समय से चला आ रहा है। इसने हाल ही में दुनिया भर के पोषण विशेषज्ञों का ध्यान आकर्षित करना शुरू किया है, जो विटामिन, खनिज और आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर होने के लिए इसकी प्रशंसा करते हैं। यह लेख सहजन के फायदे ओर नुक्सान की पूरी जानकारी देगा।
सहजन क्या है?
सहजन एक प्रकार का वृक्ष है जो मुख्य रूप से ट्रापिकल क्षेत्रों में पाया जाता है। इसे अंग्रेजी में ‘ड्रमस्टिक ट्री’ और बोटानिकल नाम मोरिंगा ओलेफेरा कहा जाता है। इसके फल, पत्ते, बीज और तने कई औषधीय गुणों से भरपूर होते हैं और भोजन में उपयोग किए जाते हैं। सहजन के बीजों में विटामिन ए, विटामिन सी, कैल्शियम, फास्फोरस, आयरन और ज़िंक जैसे विभिन्न पोषक तत्व पाए जाते हैं।
सहजन खाने के फायदे
आइये जानते हैं सहजन के स्वास्थ्य सम्बन्धी लाभों के बारे में –
- त्वचा की किसी भी स्थिति या समस्या में सहजन से काफी फायदा हो सकता है। आप इसकी कोमल पत्तियों और फूलों को सब्जी की तरह भी खा सकते हैं, जो त्वचा की समस्याओं को रोककर आपको जवान बनाए रखने में मदद करते हैं।
- सहजन का सेवन महिलाओं के लिए लाभकारी होता है। मासिक धर्म संबंधी समस्याओं को रोकने के साथ-साथ यह बेहतर स्वास्थ्य और गर्भाशय संबंधी समस्याओं के उपचार मे भी सहायता करता है।
- सहजन में भरपूर मात्रा में विटामिन सी होता है।, जो कई तरह की बीमारियों से बचाव करते हैं। इसलिए अगर आप बीमार होने से बचना चाहते हैं तो सहजन का सेवन न करें।
- अगर आपको बहुत ज्यादा जुकाम है तब भी सहजन आपके लिए अच्छा है। इसे उबालकर आप बंद नाक को साफ कर सकते हैं और उबलते पानी से भाप में सांस लेकर छाती की जकड़न से राहत पा सकते हैं।
- सहजन के सेवन से सेक्स पावर बढ़ती है। इस मामले में, यह पुरुषों और महिलाओं दोनों के लिए फायदेमंद है। यह वीर्य को गाढ़ा करने और पुरुषों में शुक्राणुओं की संख्या बढ़ाने में मदद करता है।
- सहजन से बवासीर की समस्या का समाधान किया जा सकता है। इसे लेने से कब्ज और बवासीर की समस्या नहीं होती है। यह समवर्ती रूप से पेट की अन्य स्थितियों में भी मदद करता है।
सहजन के नुकसान
नीचे हमने सहजन के सम्भाव्य दुष्प्रभावों की बात की है | आइये जानते हैं –
- सॉकरक्राट [जिसमे सहजन पाउडर का इस्तेमाल भी किया गया है] से बने भोजन में सोडियम का स्तर अधिक हो सकता है। जबकि शरीर को ठीक से काम करने के लिए उचित मात्रा में सोडियम की आवश्यकता होती है, बहुत सोडियम अधिक उच्च रक्तचाप (उच्च रक्तचाप) के जोखिम को बढ़ा सकता है। इसलिए, कम सोडियम वाली किस्मों को चुनना महत्वपूर्ण है और इस बात का ध्यान रखें कि आप अपने आहार में कितना सोडियम प्राप्त कर रहे हैं।
- सॉकरक्राट में लैक्टोबैसिलस, एनारोबिक बैक्टीरिया, ग्लूटेन और सल्फाइट्स जैसे एलर्जी कारक होते हैं। यदि आपको इनमें से किसी से भी एलर्जी हैं, तो आपको इस से बचना चाहिए । इसके अलावा, सिरका से एलर्जी या संवेदनशीलता वाले लोगों को उन ब्रांडों की तलाश करना सुनिश्चित करना चाहिए जिनमें अतिरिक्त सिरका शामिल नहीं है।
- लो ब्लड प्रेशर के मरीजों के लिए सहजन बहुत नुकसानदायक माना जाता है । ऐसे लोग जिन्हें लो ब्लड प्रेशर की समस्या है, उन्हें सहजन का सेवन बहुत कम मात्रा में करना चाहिए । सहजन के पत्तों का इस्तेमाल हाई ब्लड प्रेशर में किया जाता है । इसका लो ब्लड प्रेशर में अधिक सेवन आपकी परेशानी को और बढ़ा सकता है ।
- गर्भवती या मासिक धर्म के दौरान सहजन का सेवन करने से बचना चाहिए। गर्भवती होने पर सहजन खाने से गर्भपात का खतरा बढ़ जाता है। इसलिए गर्भवती महिलाओं को सहजन खाने से परहेज करने की सलाह दी जाती है। इसके अतिरिक्त, अधिक मात्रा में सहजन खाने से पित्त दोष बढ़ सकता है, इसलिए बेहतर होगा कि आप मासिक धर्म के दौरान ऐसा करने से बचें।
- सहजन के अधिक सेवन से आपके मानसिक स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है। परिणामस्वरूप आप तनाव और अवसाद का अनुभव कर सकते हैं। ड्रमस्टिक में आइसोथियोसाइनेट और ग्लाइकोसाइड साइनाइड जैसे पदार्थ होते हैं। इन पदार्थों को शरीर के लिए हानिकारक माना जाता है।
- ब्लीडिंग डिसऑर्डर वाले लोगों को सहजन का सेवन करने की सलाह नहीं दी जाती है। इस स्थिति में सहजन का अधिक सेवन करने से आपको कई अन्य समस्याओं का सामना करना पड़ सकता है।
- डिलीवरी के तुरंत बाद सहजन खाने से बचें। सहजन के बीज, छाल आदि का उपयोग प्रसव के तुरंत बाद खतरनाक है । बच्चे को जन्म देने के बाद भी सहजन का सेवन करने से पहले अपने डॉक्टर से सलाह जरूर लें।
कन्क्लूज़न
सहजन के बारे में कहा जाता है कि इसके सेवन से शरीर को कई फायदे होते हैं, जैसे कि इम्यून सिस्टम को मजबूत करना, शरीर के ऊर्जा स्तर को बढ़ाना, शरीर के अलग-अलग हिस्सों की सेहत को सुधारना और कई अन्य स्वास्थ्य लाभ प्रदान करना। इसके लाभों के बारे में तो अब आप जान ही चुके हैं। मगर इसके कुछ नुकसान भी हैं। दोनों को ध्यान में रख कर ही आप इसका सेवन करें।
