सर्दियाँ आ गई हैं और इन सर्दियों का बहुत से लोग बेसब्री से इंतज़ार कर रहे थे। हालाँकि ज़्यादातर बुज़ुर्गों को ये ठंड पसंद नहीं होती लेकिन फिर भी वो इसका आनंद उठा ही लेते हैं। सर्दियों के मौसम में शरीर को स्वस्थ रखना काफी जरूरी होता है। बदलते मौसम की वजह से कई तरह की समस्याओं का सामना करना पड़ता है। सर्दियों के मौसम में इम्यूनिटी कम होने लगती है। यही कारण है कि सर्दी-जुकाम, बुखार, स्किन का रूखापन जैसी समस्याओं का सामना आपको करना पड़ता है। सर्दियों के दिनों हेल्दी डाइट लेना हमेशा अच्छा होता है। सर्दियों में जूस का सेवन करना चाहिए क्योंकि इस मौसम में ये काफी फायदेमंद होता है। जूस पीने से शरीर हाइड्रेट रहता है और जूस न्यूट्रिएंट्स से भरपूर होते हैं जो कई स्वास्थ्य संबंधी समस्याओं को दूर करने में भी सहायक होते हैं। जूस हेल्दी ड्रिंक्स माने जाते हैं। सर्दी हो या गर्मी, जूस तो जूस है जो हर सीजन में स्वास्थ के लिए लाभदायक होता है।
बहुत से लोग साइट्रस का जूस पीना पसंद करते हैं। सर्दियों में काफी लोगों की रसोई में नींबू, कीनू, संतरे और अंगूर जैसे फल मिल जायेंगे। इन फलों से आप मीठा और नमकीन दोनों तरह का जूस बना सकते हैं। ज़ाहिर है ये दोनों तरह के फ्लेवर आपको समय समय पर पसंद आ सकते हैं।
ये ऐसा मौसम है कि जब आप अपने इम्युनिटी सिस्टम को मज़बूत बनाने के लिए सर्दियों के खास खाद्य पदार्थों का बेहतरीन उपयोग कर सकते हैं। कुछ ऐसे ही प्रभावी जूसेज हैं जिनसे आप अपनी इम्युनिटी को बढ़ा सकते हैं और उन्हें आप अपने सर्दियों की डाइट में शामिल कर सकते हैं। इसकी शुरुवात आप प्रतिरक्षा बढ़ाने वाले जूसेज के साथ कर सकते हैं। सर्दियों के उत्पादन में बहुत अच्छे अच्छे इम्युनिटी बूस्टर वाले फल और सब्जियां मिलती हैं।
आज हर कोई सेहत को लेकर सजग हो गया है। इसकी वजह बीता हुआ कोरोना काल है। याद है ना कोरोना में आपमें से हर एक ने अपनी रोग प्रतिरोधक क्षमता को बेहतर बनाने में कोई कसर नहीं छोड़ी थी। इससे पहले कोई भी अपनी सेहत और इम्युनिटी को बढ़ाने के लिए परवाह नहीं करता था। लेकिन आज माहौल बदल चुका है और हर एक अपने स्वास्थ को लेकर जागरूक है। ये एक अच्छी बात है। आज मौसम में बदलाव के साथ अब बाजार में नए-नए फ्रूट्स और हरी भरी सब्ज़ियां आ गई हैं। यह अपनी प्रतिरक्षा प्रणाली को मज़बूत बनाने के लिए सर्दियों का एक विशेष और सर्वोत्तम तोहफा है।
सर्दियों में जूस कौन सा लें?
सर्दी का मौसम फलों और सब्ज़ियों के लिए बेहतरीन होता है। इस मौसम में ताज़ी और हरी हरी सब्ज़ियों से बाजार भरे होते हैं। इसी सर्दी के मौसम में इम्यून सिस्टम कमज़ोर हो जाता है और बहुत से लोग सर्दी ज़ुकाम से जूझने लगते हैं। लेकिन यही सब्ज़ियां और फल ही तो हैं जो आपके इम्यून सिस्टम को मज़बूत बनाते हैं। आपमें ताक़त पैदा करते हैं और तमाम तरह की बीमारियों से लड़ने की हिम्मत देते हैं। ऐसे में सर्दी के मौसम में इम्युनिटी बढ़ाने के लिए ताज़े फलों और सब्ज़ियों का जूस बहुत फायदे का होता है। आएये देखते हैं कि इस सर्दी में आपको कौन सा जूस ज़्यादा मज़ेदार और अच्छा लगता है।
1. पालक का जूस
सर्दियों के मौसम में पालक का जूस किसी औषधि से कम नहीं होता। सर्दी में होने वाली बीमारियों से बचाने में पालक का जूस बहुत फायदे का होता है। आपको पता होगा कि पालक का जूस और पालक की सब्ज़ी इम्युनिटी बढ़ाने के लिए बहुत उत्तम होते हैं। यही कारण है कि सर्दियों में पालक को इम्यूनिटी मज़बूत करने के लिए बेहतर माना जाता है। पालक में केरोटीन, अमीनो एसिड, आयरन, आयोडीन, पोटेशियम और मैग्नीशियम जैसे न्यूट्रिएंट्स पाए जाते हैं।
इनके अलावा इसमें विटामिन ए, सी, के, ई और बी कॉम्पलेक्स भी काफी तादाद में मौजूद होता है। अगर आप पालक का नियमित सेवन करते हैं तो इससे आपके शरीर का पीएच लेवल बैलेंस रहता है। पालक में प्रोटीन और फाइबर भी प्रचुर मात्रा में उपलब्ध होता है। इसलिए पालक का जूस सर्दी के मौसम में सभी के लिए बहुत लाभदायक है।
2. टमाटर का जूस
वैसे तो टमाटर का जूस किसी भी मौसम में फायदा कर सकता है लेकिन सर्दियों के मौसम में टमाटर जूस का सेवन सेहत के लिए कुछ ज़्यादा ही असरदार और फायदेमंद होता है। ये तो आपको पता होगा कि टमाटर न्यूट्रिएंट्स से भरपूर होता है। टमाटर हृदय को हेल्दी रखने में सहायक भी होता है। इसके अलावा टमाटर का जूस पीने से आपका इम्यून सिस्टम भी मजबूत होता है। इसलिए सर्दी के मौसम में टमाटर का जूस ज़रूर पीजिये, बहुत फायदा होगा।
3. संतरे और गाजर का जूस
आज हेल्थ और फिटनेस की दुनिया में डिटॉक्सिंग तेजी से एक नया चलन बनता जा रहा है। आज की भागदौड़ भरी जिंदगी में डिटॉक्सिफिकेशन हर व्यक्ति की जरूरत बन चुका है। साइट्रस फलों और आवश्यक विटामिन से भरा यह त्वरित डिटॉक्स पेय टॉक्सिन्स को बाहर निकालने और दिन भर के लिए ऊर्जा बनाए रखने के लिए एकदम सही है। ऐसे में जब ताजा नारंगी और सर्दी के मौसम की विशेष लाल गाजर जब एक साथ मिलते हैं तो एक जबरदस्त स्वाद पैदा करते हैं। यानी आप इनको मिलाकर इसका जूस बना सकते हैं और सर्दियों का लुत्फ़ ले सकते हैं। सर्दियों में संतरे का फल और गाजर जैसी सब्जी का जूस आपको ज़रूर पीना चाहिए।
4. गाजर,अदरक और चुकंदर का जूस
सर्दिया दस्तक दे चुकी हैं और बाजार भी तरह तरह की ह्री भरी सब्ज़ियों से भरे हुए हैं। जाड़े में इन सब्ज़ियों और फलों का रस पीना किसी अमृत से कम नहीं है। अगर आप सर्दियों में चुकंदर, गाजर और अदरक का जूस मिलाकर पीते हैं तो ये आपके लिए बहुत फायदेमंद होता है। वैसे भी सर्दियों में अदरक का सेवन ज़रूर करना चाहिए इससे शरीर गर्म रहता है और आप सर्दी और ज़ुकाम से बचे रहते हैं। ये मिक्स जूस आप चाहें तो वर्कआउट, जिम या कसरत करने से पहले या बाद में भी पी सकते हैं।
इस मिक्स जूस में विटामिनस और मिनरल्स के अलावा आयरन, विटामिन ए और विटामिन सी भी पाए जाते हैं। ये जूस एनीमिया की समस्या का समाधान कर सकता है और इम्युनिटी लेवल को बढ़ा सकता है।
5. गरमागरम सेब और कीनू का विंटर पंच
सर्दियों में आप अपने परिवार के साथ हर दिन कोई न कोई विशेष ड्रिंक पीना चाहते हैं। बस फिर आप सेब, संतरे और अनानास के फलों से तैयार किया गया यह गर्म मॉकटेल का ज़ायक़ा ले सकते हैं। इसे कुछ और ज़ायक़ेदार बनाने के लिए आप इसमें नींबू ,दालचीनी, जायफल, छोटी इलाइची और लौंग भी मिला सकते हैं। थोड़ा और स्वादिष्ट बनाने के लिए आप शहद की मिठास भी इसमें घोल सकते हैं। सेब और कीनू जो संतरे की ही फॅमिली का होता है ये फल आपको सर्दी के मौसम में हर बाजार में मिल जायेंगे। इस ठंड में खुद को गर्म रखने के लिए एक गर्म और मसालेदार पंच तो बनता है।
6. चुकंदर का जूस
सर्दियाँ आ चुकी हैं और इस सर्दी का पूरा मज़ा लेने की तैयारियां भी आप कर ही चुके होंगे। इस बार सर्दी में आप ट्राई कीजिये चुकंदर का जूस। जी हाँ, चुकंदर का रस सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है। ये तो आप जानते ही होंगे कि चुकंदर में आयरन, विटामिन सी और पोटेशियम जैसे तत्व पाए जाते हैं। चुकंदर आपको ऎनेमिक होने से दूर रखता है यानी ये आपके शरीर में खून की कमी को पूरा कर सकता है और साथ ही आपकी स्किन में भी ग्लो लाता है।
7. मूली का जूस
क्या आप जानते हैं कि मूली का जूस भी होता है? जी हाँ, बिलकुल होता है और बहुत फायदे का होता है। इस जूस का सेवन आप सर्दियों के मौसम कर सकते हैं और ये आपकी सेहत के लिए अच्छा हो सकता है। मूली की जड़ और पत्ते दोनों ही न्यूट्रिएंट्स से भरपूर होते हैं और ये आपकी इम्यूनिटी को मजबूत बनाते हैं।इस सर्दी में आप एक बार मूली का जूस ज़रूर पी कर देखिये। इसमें आप शहद या नींबू का रस भी मिला सकते हैं।
8. चुकंदर और अनार का जूस
चुकंदर और अनार का कॉम्बिनेशन बहुत अच्छा है। यह गर्म और गुलाबी ड्रिंक स्वास्थ्य को गुलाबी रखने के लिए काफी है। चुकंदर और अनार को एलोवेरा के साथ मिलाकर आप ये जूस तैयार कर सकते हैं। इसको आप काली मिर्च पाउडर के साथ मिलाकर सर्दियों का एक बेहतरीन जूस बना सकते हैं।
कन्क्लूज़न
हमने आपको जाड़े में पीने वाले कुछ अच्छे और आपकी सेहत के लिए फायदेमंद ड्रिंक्स के बारे में जानकारी दे दी है। सर्दियों के मौसम में आप खट्टे फलों के जूस भी पी सकते हैं। लगभग सभी खट्टे फल विटामिन सी से भरपूर होते हैं और इम्युनिटी को बढ़ाने में सहायक होते हैं। खट्टे फलों का जूस आपकी स्किन और बालों के लिए भी बहुत फायदेमंद होता है। सर्दियों के मौसम में गाजर का जूस काफी फायदे का होता है। वैसे गाजर में एंटी ऑक्सीडेंट गुण होते हैं जो इम्यूनिटी बढ़ाते हैं साथ ही आंखों की रोशनी को बेहतर बनाने में भी सहायक होते हैं। अपना और अपने स्वास्थ का ख्याल रखियेगा।
