क्या हिमालयन पिंक सॉल्ट वाकई सेहत के लिए फायदेमंद होता है?

हिमालयन पिंक सॉल्ट एक प्रकार का सॉल्ट होता है जो अपने सुंदरऔर प्राकृतिक गुलाबी रंग के लिए जाना जाता है यह पाकिस्तान के क्षेत्र मैजेस्टिक हिमालय के पास से निकाला जाता है। हिमालयन पिंक सॉल्ट के अच्छे और असंख्य लाभों के कारण, इसे अक्सर टेबल सॉल्ट के विकल्प के रूप में प्रयोग किया जाता है, यह कई स्वास्थ्य समस्याएं के लिए सही होता हैं।

गुलाबी सॉल्ट स्वास्थ्य के लिए अच्छा क्यों होता है इसका कारण इसका बेहतर पोषण मूल्य होता है। इसमें सही मात्रा में आवश्यक मिनरल्स का भंडार होता है जो सम्पूर्ण स्वास्थ्य में सुधार करता है। इसमें नियमित सॉल्ट की तुलना में सोडियम की मात्रा भी कम होती है, जो इसका एक मुख्य कारण होता है।

हिमालयन पिंक सॉल्ट के सर्वोच्च लाभ

नीचे हिमालयी सॉल्ट के महत्वपूर्ण लाभों और कई बीमारियों के लिए इसके उपयोगों की सूची दी गई है।

1. सांस की बीमारियों के लिए हिमालयन पिंक सॉल्ट के फायदे

यूनानियों को सांस लेने में और वायुमार्ग को साफ करने के लिए हिमालयी समुद्री सॉल्ट का उपयोग करने के लिए जाना जाता है। इस सॉल्ट के शुद्ध रूपों में से एक यह है की यह विषाक्त पदार्थों या केमिकल से मुक्त होता है। यह श्वसन प्रणाली को साफ करता है तथा एलर्जी, अस्थमा और अन्य स्थितियों से राहत प्रदान करने के लिए भी फायदेमंद होता है। इसमें मिनरल्स की उच्च मात्रा होती है तथा शरीर से आसानी द्वारा अवशोषित होने के कारण साइनस जैसी बीमारियों को कम करने की क्षमता होती है।

श्वसन प्रणाली के लिए यह कई तरह से लाभकारी होता है इसलिए विशेष पिंक सॉल्ट इन्हेलर विकसित किए गए हैं। इसका उपयोग विशेष लैंप में भी किया जाता है जिसमें धुएं, पोलन, धूल और कई अन्य प्रदूषकों को हटाने की क्षमता होती है जिनसे सांस से संबधित समस्याएं हो सकती हैं।

2. तनाव के लिए हिमालयन सॉल्ट के फायदे

तनाव को कम करने के लिए हिमालयी समुद्री सॉल्ट उपयोगी माना जाता है हालांकि इसके बारे में बताने के लिए बहुत कम सबूत हैं। हिमालयन पिंक सॉल्ट शरीर में सेरोटोनिन के उत्पादन को बढ़ाता है। यह एक हैप्पी हार्मोन होता है

जो शरीर में ऊर्जा के स्तर को बढ़ाकर लंबे समय तक तनाव से राहत प्रदान करता है। इसलिए अपने आहार में पिंक सॉल्ट को शामिल करके आप एक व्यस्त कार्यक्रम से राहत पा सकते हैं।

3. नींद के लिए हिमालयन पिंक सॉल्ट के फायदे

वह आहार जो मिनरल्स से भरपूर नहीं होता है वह नींद के पैटर्न को बिगाड़ने के लिए जाना जाता है। गुलाबी हिमालयन सॉल्ट में 84 प्रकार के मिनरल्स के साथ सोडियम, मैग्नीशियम, कैल्शियम और पोटेशियम जैसे महत्वपूर्ण मिनरल्स भी होते हैं जो नींद के पैटर्न को बेहतर बनाने में मदद करते हैं।

खराब नींद का एक मुख्य कारण कम मिनरल्स का सेवन करना होता है जिसके परिणामस्वरूप तनाव हार्मोन, कोर्टिसोल का उत्पादन होता है। कोर्टिसोल मेलाटोनिन के उत्पादन को प्रभावित करता है जो अंधेरे की प्रतिक्रिया के रूप में शरीर द्वारा उत्पन्न होता है। यह शरीर को सो जाने का संकेत देता है। हिमालयन पिंक सॉल्ट के प्रमुख लाभों में से एक यह है कि इसमें सोने/जागने के चक्र को संतुलित करने की क्षमता होती है। यह भी कहा जाता कि जिन लोगों को नींद न आने की समस्याएं हैं वे गहरी और अधिक आरामदायक नींद का आनंद लेने के लिए पिंक सॉल्ट लैंप, डिफ्यूज़र और इनहेलर आदि का उपयोग कर सकते है।

4. पाचन क्रिया में सुधार 

आयुर्वेद के अनुसार गुलाबी हिमालयन सॉल्ट में पचन और दीपन के गुण होते है। यह पाचक और भूख बढ़ाने वाले गुणों को प्रदर्शित करते है। यह पेट की गैस व पाचन से जुड़ी कई समस्याओं को दूर करने में फायदेमंद होता है। हिमालयी समुद्री सॉल्ट पेरिस्टलसिस में भी सुधार करता है। यह पाचन तंत्र के माध्यम से होने वाली भोजन की गति होती है। पिंक सॉल्ट की मिनरल्स डेंसिटी शरीर में एसिड और एल्कलाइन को संतुलित करके मेटाबोलिज्म को बढाती है।

5. हृदय की सेहत बेहतर करता है

हृदय के लिए हिमालयन सॉल्ट के फायदे विश्व स्तर पर जाने जाते हैं। यह कई प्रक्रियाओं का परिणाम होता है जो इस प्राकृतिक सॉल्ट के नियमित सेवन से ओर बेहतर होते हैं। सबसे पहले, यह रक्त परिसंचरण में सुधार करता है। यह रक्तचाप के स्तर को कम करके हार्ट अटैक और स्ट्रोक के खतरे को कम करने के लिए भी जाना जाता है। इसमें सोडियम का स्तर कम होता है इसलिए उच्च रक्तचाप से पीड़ित लोगों के लिए पिंक सॉल्ट की सिफारिश की जाती है।

6. वजन घटाने में मदद करे

वजन घटाने के लिए हिमालयन पिंक सॉल्ट के लाभों का व्यापक स्तर पर अध्ययन किया गया है। यह बिना किसी दुष्प्रभाव के वांछित परिणाम देता है। वजन घटाने के लिए हिमालयन सॉल्ट एकमात्र उपाय होता है। इसे बनाने के लिए एक जग पानी में मुट्ठी भर पिंक सॉल्ट को मिलाकर रात भर के लिए छोड़ दिया जाता है। फिर इस पानी के सेवन से वजन को कम किया जा सकता हैं।

सबसे पहले, नियमित सॉल्ट के विपरीत, जिसमें सोडियम की मात्रा अधिक होती है, गुलाबी हिमालयन सॉल्ट शरीर की कोशिकाओं में वाटर रिटेंशन को रोकता है। यह कोशिकाओं से अतिरिक्त पानी निकालने के लिए जाना जाता है। पिंक सॉल्ट में अधिक मात्रा में मिनरल्स सामग्री होती है जो मेटाबोलिज्म में सुधार करके तेजी से वजन कम करने में

मदद करता है। भोजन से प्राप्त कैलोरी का बेहतर उपयोग और फैट टिश्यू के निर्माण को रोकना ही बेहतर मेटाबॉलिज्म का अर्थ होता है।

7. त्वचा को बेहतर रखता है 

हिमालयन पिंक सॉल्ट में एंटीऑक्सीडेंट के गुण होते है जो त्वचा संबंधी समस्याओं के लिए एक बेहतरीन ओरल और टॉपिकल सॉल्यूशन होता हैं। यह त्वचा पर होने वाली टॉक्सिन बिल्डअप को खत्म करके इसे मुलायम और साफ बनाता है। त्वचा पर पिंक सॉल्ट का प्रयोग त्वचा को हाइड्रेट करने और बढ़ती उम्र को रोकने के लिए भी किया जाता है। पिंक सॉल्ट में त्वचा के पीएच स्तर को संतुलित करने की क्षमता होती है।

इससे त्वचा मुंहासों से भी मुक्त रहती है। प्राचीन और पारंपरिक चिकित्सा उपचार भी यह सुझाव देते हैं कि गुलाबी हिमालयन सॉल्ट से एक्जिमा जैसी पुरानी स्थितियों से राहत मिलती है।

8. हाइड्रेशन के लिए ज़रूरी

हिमालयन पिंक सॉल्ट को कोशिकाओं से अतिरिक्त पानी निकालने के लिए जाना जाता है, यह आपको हाइड्रेटेड रखने में भी मदद करता है। यह सुझाव दिया जाता है कि किसी भी कठिन गतिविधि के बाद पानी में एक चुटकी हिमालयन पिंक सॉल्ट की मिलाकर सेवन करना चाहिए । क्योंकि पिंक सॉल्ट की मिनरल्स डेंसिटी उच्च होती है जो शरीर में इलेक्ट्रोलाइट के स्तर को संतुलित करती है ओर स्पोर्ट्स ड्रिंक के समान ही लाभ देता है। यह मांसपेशियों में ऐंठन को रोकने में भी उपयोगी होता है। हिमालयन पिंक सॉल्ट में मैग्नीशियम की मात्रा उच्च होती है जो ऐंठन वाली मांसपेशियों से राहत प्रदान करता हैं।

हिमालयन पिंक सॉल्ट से होने वाले दुष्प्रभाव 

हिमालयन पिंक सॉल्ट का इस्तेमाल करने से जहां कई तरह के फायदे होते है वहीं इसके कुछ दुष्प्रभाव भी होते हैं। इसके अवांछित दुष्प्रभावों को रोकने के लिए प्रति दिन 1.5-2.5 ग्राम तक ही इसका सेवन करना चाहिए। पिंक सॉल्ट से होने वाले दुष्प्रभाव आमतौर पर इसके अधिक सेवन का परिणाम होते हैं। इनमे निम्न शामिल है:

● अत्यधिक मिनरल्स के सेवन से किडनी से संबंधित समस्याएं जैसे किडनी की पथरी हो सकती है।

● अधिक मात्रा में गुलाबी हिमालयन सॉल्ट का सेवन करने से कैल्शियम भी शरीर से बाहर निकल जाता है। जो लंबे समय के बाद ऑस्टियोपोरोसिस का कारण बन सकता है।

● अधिक मात्रा में पिंक सॉल्ट का सेवन करने से रक्तचाप उच्च हो जाता है। लेकिन जब इसका सेवन कम मात्रा में किया जाता है, तो यह उच्च रक्तचाप वाले लोगों के लिए अत्यधिक फायदेमंद होता है।

● इससे हाइपरनाट्रेमिया नामक स्थिति भी हो सकती है जिससे रक्त में सोडियम का संतुलन बिगड़ जाता है, और कोशिकाओं का पानी रक्तधारा में बह जाता है। इससे पानी का तेजी से उत्सर्जन होता है जिसके कारण अत्यधिक मामलों में डिहाइड्रेशन होता है।

गुलाबी हिमालयन सॉल्ट का सेवन करते समय कुछ सावधानियां को ध्यान में रखना चाहिए –

● यदि आपको पहले से इससे एलर्जी है: यह देखा गया है कि कुछ व्यक्तियों को पिंक सॉल्ट से एलर्जी होती है। इससे चकत्ते और सूजन जैसे लक्षण हो सकते हैं। जिन लोगों को पहले से ही ऐसे भोजन से एलर्जी है जिसमें मिनरल्सकी उच्च मात्रा हो या जो आपके आहार के लिए काफी नये हो, ऐसे भोजन का सेवन करने से पहले अपने चिकित्सक से परामर्श करना बहुत महत्वपूर्ण होता है।

● गर्भवती होने पर हैं: माँ और बच्चे पर गुलाबी हिमालयन सॉल्ट के प्रभावों के बारे में बहुत कम लोग जानते हैं। इसलिए गर्भवती होने पर इसके इस्तेमाल से बचना चाहिए। पिंक सॉल्ट में मिनरल्स की सांद्रता उच्च होती है इसलिए स्तनपान कराते समय इसके सेवन से सतर्क रहना चाहिए।

● यदि आप वर्तमान में अन्य दवाओं का भी सेवन कर रहे हैं: दिनचर्या में कोई प्राकृतिक उपचार या नये भोजन को शामिल करते समय उन दवाओं का अवश्य ध्यान रखना चाहिए जिनको आप वर्तमान में ले रहे हैं। ये इन दवाओं के साथ मिलकर बाधा उत्पन्न कर सकती हैं, जिससे गंभीर दुष्प्रभाव भी हो सकते हैं और साथ ही दवा की शक्ति भी कम होती है। इन सॉल्ट में पाए जाने वाले मिनरल्स अन्य लक्षणों को भी ट्रिगर करते हैं जो आपकी चिकित्सा स्थिति से संबंधित होते हैं।

हिमालयन पिंक सॉल्ट का उपयोग कैसे करना चाहिए

भोजन के रूप में गुलाबी हिमालयन सॉल्ट का उपयोग मसाला और खाना पकाने के लिए किया जाता है। कुछ खाद्य पदार्थों को संरक्षित रखने के लिए भी इसका उपयोग किया जाता है।

हिमालयन पिंक सॉल्ट के लाभों का उपयोग करने के कुछ अन्य तरीके भी होते हैं। इसका उपयोग बाथ साल्ट के रूप में भी किया जा सकता है। पिंक सॉल्ट से बने लैंप और डिफ्यूज़र का भी उपयोग किया जाता हैं, क्योंकि ये आपके मूड, नींद चक्र और संपूर्ण स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव डालने के लिए जाने जाते हैं।

कन्क्लूज़न

नियमित टेबल सॉल्ट की तुलना में, हिमालयन पिंक सॉल्ट के फायदे स्पष्ट रूप से अधिक होते हैं। इनमे सोडियम की मात्रा कम और अन्य महत्वपूर्ण पोषक तत्वों की मात्रा उच्च होती है यह प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थों से भरा होता है इसलिए यह वर्त्तमान में आहार के लिए सही विकल्प होता है।

हमेशा अपने द्वारा चुने गए ब्रांड के पोषण संबंधी लेबल की जांच करनी चाहिए। जिससे आपको अच्छी गुणवत्ता वाला गुलाबी हिमालयन सॉल्ट की मात्रा पूर्ण मात्रा मिले,इसके कई फायदे होते हैं जैसे की यह आपको प्रतिदिन आवश्यक आयरन का 6% प्रदान करता है। इसके अलावा सही मात्रा में इसका सेवन करने से कई लाभ होते है।